About




綠逗薏人甜品品牌創辦人 


暱稱juju姐或王姐 

接觸豆的調理已經長達25年了 


因為小學上生物課受到綠豆生長的啟發 

看到綠豆堅強的生命力 

成就了王碧珠不畏困苦與堅強的性格 

立志要以豆為人生舞台 


不僅在甜品上獲得廣大的顧客認同 

有鑒於外食人口眾多與食安的隱憂 

也更想在鹹食領域上發揮豆的極致潛力 

讓更多人因此吃到好的食物而能更健康



「不碧沾醬.豆餃子」是由豆煮達人王碧珠小姐,繼「綠逗薏人」之後又一力作


水餃外皮採台灣傳統偏薄的厚度能減低澱粉的過度攝取

內餡則以各類天然豆的特性

與包含黑松露的特選食材做出口味口感上之黄金比例

水煮後鹹香誘人

不沾醬就能吃出食物的鮮美風味!


「不碧沾.豆餃子」不但有飽足感

還能補外食族最缺乏的膳食纖維

除了水煮調理外,也能做出令人食指大動的煎餃,風味獨特